الهدف من الوظيفة

تنفيذ ومتابعة عمليات استلام وصرف النقدية، والمحافظة على أرصدة الخزينة والعهد المالية، والتأكد من مطابقة جميع العمليات المالية مع المستندات والسجلات والنظام المالي المعتمد، وفق السياسات والإجراءات المالية بالشركة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

استلام المبالغ النقدية وتسجيلها وفق المستندات المعتمدة.

صرف المبالغ النقدية بناءً على أذونات الصرف والموافقات المعتمدة.

تسجيل جميع حركات القبض والصرف على النظام المالي أو نظام الـ ERP.

إعداد ومراجعة سندات القبض وسندات الصرف والتأكد من صحة البيانات والمرفقات.

المحافظة على النقدية والمستندات المالية والعهد الموجودة بالخزينة.

إجراء الجرد اليومي للخزينة ومطابقة الرصيد الفعلي مع الرصيد المسجل بالنظام.

إعداد تقرير يومي بحركة الخزينة والأرصدة النقدية.

متابعة وتسوية العهد والسلف النقدية بالتنسيق مع الإدارة المالية.

تجهيز النقدية المطلوبة للإيداع بالبنوك ومتابعة مستندات الإيداع عند الحاجة.

حفظ وأرشفة المستندات المالية بصورة منظمة تسهل الرجوع إليها.

الإبلاغ الفوري عن أي فروقات أو أخطاء في أرصدة الخزينة.

الالتزام بإجراءات الرقابة الداخلية والسياسات المالية المعتمدة.

المحافظة على سرية البيانات والمعلومات المالية.

التعاون مع قسم الحسابات والمراجعة الداخلية أثناء عمليات المطابقة والجرد.

تنفيذ أي مهام مالية أخرى مرتبطة بطبيعة الوظيفة يتم تكليفه بها من المسؤول المباشر.

المؤهلات المطلوبة

دبلوم عالٍ أو بكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة.

خبرة عملية من سنة إلى 3 سنوات في مجال الخزينة أو الحسابات أو الوظائف المالية المشابهة.

إجادة استخدام Microsoft Excel، خصوصًا الجداول والمعادلات والتقارير الأساسية.

يفضل وجود خبرة سابقة في استخدام أنظمة ERP أو الأنظمة المالية والمحاسبية.

المهارات المطلوبة

الدقة العالية في التعامل مع الأرقام والنقدية.

مهارات جيدة في المراجعة والمطابقة المالية.

القدرة على تحمل المسؤولية والمحافظة على العهد النقدية.

القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد.

التنظيم الجيد وحفظ المستندات.

الأمانة والسرية والمصداقية.

مهارات تواصل وتنسيق جيدة.

القدرة على اكتشاف الفروقات والأخطاء المالية ومعالجتها أو الإبلاغ عنها.

مؤشرات الأداء الرئيسية

دقة أرصدة الخزينة وعدم وجود فروقات غير مبررة.

الالتزام بتسجيل حركات القبض والصرف في وقتها.

دقة واكتمال المستندات المالية.

الالتزام بإجراءات الجرد والتسويات اليومية.

سرعة إعداد تقارير الخزينة.

الالتزام بالسياسات المالية وإجراءات الرقابة الداخلية.

jobs@senwanhg.com

https://senwanhg.com/0922446437

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Full_Time_-_دوام_كامل | Category: Accounting_-_المحاسبة | Tags: #Accountant

بمناسبة افتتاح وتوسع مشاريعها الجديدة داخل ليبيا، تعلن شركة Sole Hospitality Group عن افتتاح باب التوظيف

نبحث عن كوادر متميزة للانضمام إلى فريق العمل:

 Kitchen Team

Pastry Chef | شيف باستري
Bakery Chef | شيف بيكري
Chef de Partie | شيف دي بارتي
Demi Chef de Partie | ديمي شيف
Commis Chef | كومي شيف

 Barista | باريستا

 Host | هوست

 Captain | كابتن

 Steward | ستيوارد

 Runner | رانر

 يشترط وجود خبرة سابقة في مجال المطاعم والضيافة، ويفضل الخبرة في المطاعم أو العلامات التجارية ذات الطابع International.

 التقديم متاح لجميع الجنسيات

 إذا كنت تمتلك الخبرة والشغف بمجال المطاعم والضيافة وترغب في الانضمام إلى فريق Sole Hospitality Group، نرحب بتقديمك.

 WhatsApp: (0929480216)
Email: (hello@cafeyogi.co)

 Join Sole Hospitality Group & be part of our journey in Libya

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Full_Time_-_دوام_كامل | Category: Restaurants_-_المطاعم

وصف الوظيفة

الإشراف على جميع العمليات المحاسبية والمالية وضمان دقة وسلامة السجلات والتقارير المالية، ضمان الالتزام بالأنظمة والسياسات المالية، وتوفير المعلومات المالية اللازمة لدعم الإدارة في اتخاذ القرارات.

اسم الوظيفة

مدير إدارة الحسابات

الجنس

ذكور

سنوات الخبرة

من 5 الى 10 سنوات

مهام الوظيفة

• الإشراف على أعمال الحسابات ومتابعة أداء المحاسبين والتأكد من تنفيذ المسؤوليات وفق الأوصاف والإجراءات المعتمدة.
• مراجعة الحسابات والأرصدة والتسويات والمطابقات والتأكد من معالجة الفروق والأرصدة المعلقة في الوقت المناسب.
• الإشراف على الإقفال الشهري والسنوي والتأكد من اكتمال جميع العمليات والتسويات قبل الإقفال.
• مراجعة ميزان المراجعة والتقارير المالية والتأكد من دقة البيانات وسلامة المعالجات المحاسبية.
• متابعة الربط بين الحسابات المختلفة مثل البنوك والعملاء والموردين والمخزون والأصول والخزينة والشركات الشقيقة.
• مراجعة الحسابات الوسيطة والمعلقة والتأكد من تحليلها وتسويتها وعدم تراكم الأرصدة القديمة.
• متابعة الالتزام بالسياسات والإجراءات ومصفوفة الصلاحيات واتخاذ الإجراءات اللازمة عند وجود مخالفات أو تجاوزات.
• الإشراف على استخدام Odoo والأنظمة المحاسبية والتأكد من صحة التسجيلات والربط المحاسبي بين الوحدات والعمليات.
• مراجعة التقارير الدورية المقدمة للإدارة وتقديم التحليلات والملاحظات المتعلقة بالأرصدة والنتائج المالية.
• التنسيق مع المراجعة الداخلية والخارجية ومتابعة الملاحظات والتأكد من تنفيذ الإجراءات التصحيحية.
• توزيع ومتابعة أعمال فريق الحسابات وتحديد الأولويات ومعالجة الاختناقات ومتابعة الالتزام بالمواعيد.
• المشاركة في تطوير السياسات والإجراءات ودورات العمل والرقابة الداخلية بما يرفع كفاءة إدارة الحسابات ويحد من الأخطاء والمخاطر.

متطلبات الوظيفة

• مؤهل جامعي في المحاسبة أو ما يعادلها.
• الحصول على شهادات مهنية في المحاسبة.
• سنوات الخبرة المطلوبة: من عشر سنوات حتى خمسة عشر سنه منها ثلاث سنوات على الأقل في وظيفة مدير حسابات.
• القدرة على تحليل البيانات واكتشاف الأخطاء ومواطن المخاطر.
• إجادة استخدام  Microsoft Excel  وبرامج المحاسبة وأنظمة  ERP، ويشترط وجود خبرة في Odoo
• مهارات جيدة في إعداد التقارير والتوثيق.

أيام العمل

من السبت الى الخميس

كيفية التقديم

 عبر نموذج التقديم موقع التوظيف الليبي اوعبر البريد الإلكتروني، او عبر الواتساب .

https://wa.me/218935158407

Location: Misrata_/_مصراتة | Type: Contract_-_عقد_عمل | Category: Accountants_-_محاسبين | Tags: #Accountant

Lancaster Burj Al Hayat Hotel is looking for a dynamic and experienced Marketing Manager to join our team and lead the hotel’s marketing strategy, brand positioning, and promotional activities.

Key Responsibilities

• Develop and implement the hotel’s annual marketing strategy and marketing plans.
• Manage the hotel’s brand image and ensure consistency across all marketing channels.
• Plan and execute digital marketing campaigns, social media activities, and online promotions.
• Manage content creation for social media, website, email marketing, and promotional materials.
• Coordinate promotional campaigns for rooms, restaurants, events, and hotel facilities.
• Monitor market trends, competitor activities, and customer preferences.
• Work closely with Sales, Revenue, F&B, and other departments to support business objectives.
• Develop partnerships with media, influencers, tourism companies, corporate clients, and other relevant organizations.
• Manage the hotel’s social media presence and coordinate with external agencies, photographers, designers, and suppliers when required.
• Support the development of hotel events, offers, packages, and seasonal campaigns.
• Ensure all marketing materials reflect the hotel’s professional standards and brand guidelines.

Requirements

• Bachelor’s degree in Marketing, Business Administration, Communications, or a related field.
• Minimum 3–5 years of marketing experience, preferably within the hospitality or hotel industry.
• Strong knowledge of digital marketing and social media platforms.
• Experience in developing marketing campaigns and promotional strategies.
• Excellent communication, presentation, and organizational skills.
• Strong creative and analytical thinking.
• Ability to work under pressure and meet deadlines.
• Good command of English and Arabic.
• Knowledge of the local hospitality and tourism market is an advantage.

What We Offer

• Professional and dynamic working environment.
• Opportunity to develop and implement innovative marketing strategies.
• Career growth opportunities within the hotel group.
• Competitive salary package based on experience and qualifications.

Interested candidates are invited to send their updated CV to:
careers@lancasterburjalhayat.com

Location: Tripoli_/_طرابلس | Type: Contract_-_عقد_عمل | Category: Hotels_and_accommodation_-_الفنادق_والسكن

يعلن فندق لانكستر برج الحياة عن حاجته إلى تنفيذي مبيعات الحفلات والمناسبات للانضمام إلى فريق المبيعات والتسويق. سيكون المرشح مسؤولاً عن الترويج وبيع قاعات ومرافق الحفلات والمناسبات بالفندق، واستقطاب العملاء، وبناء علاقات مهنية معهم، ومتابعة الفعاليات منذ مرحلة الاستفسار وحتى إتمام المناسبة.

المهام والمسؤوليات

• الترويج وبيع قاعات الحفلات والاجتماعات وباقات المناسبات الخاصة بالفندق.
• استقطاب عملاء جدد والمحافظة على علاقات قوية مع العملاء الحاليين.
• استقبال استفسارات العملاء وإعداد عروض الأسعار والتفاوض ومتابعة الحجوزات.
• التنسيق مع أقسام الأغذية والمشروبات والتشغيل والأقسام الأخرى لضمان تنفيذ الفعاليات بالشكل المطلوب.
• استقبال العملاء وإجراء جولات تعريفية بمرافق الفندق.
• إعداد ومتابعة سجلات المبيعات والحجوزات وبيانات العملاء.
• تحقيق أهداف المبيعات المحددة والمساهمة في زيادة إيرادات القسم.
• متابعة العملاء بعد انتهاء الفعاليات للحصول على الملاحظات وتشجيع تكرار التعامل مع الفندق.
• تمثيل الفندق بصورة مهنية في الاجتماعات والفعاليات والمناسبات التجارية.

المؤهلات والمتطلبات

• مؤهل جامعي أو دبلوم في إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو التسويق أو أي تخصص ذي صلة، ويفضل وجود مؤهل في مجال الضيافة.
• خبرة سابقة في مبيعات الحفلات أو مبيعات الفنادق أو تنظيم الفعاليات أو قطاع الضيافة تعتبر ميزة.
• مهارات ممتازة في التواصل والتفاوض وبناء العلاقات.
• إجادة اللغة الإنجليزية، مع ضرورة إجادة اللغة العربية.
• مهارات قوية في المبيعات وخدمة العملاء.
• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد وتحقيق أهداف المبيعات.
• المظهر المهني والقدرة على تقديم العروض بصورة ممتازة.
• إجادة استخدام الحاسوب وبرامج Microsoft Office.
• الاستعداد للعمل بساعات مرنة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع وأثناء الفعاليات.

المزايا:

• فرص للتطوير والتدريب المهني.
• راتب ومزايا وفقاً للخبرة والكفاءة.
• فرص للتطور والنمو الوظيفي داخل الفندق.

للتقديم:

يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) إلى البريد الإلكتروني التالي: careers@lancasterburjalhayat.com

Location: Tripoli_/_طرابلس | Type: Contract_-_عقد_عمل | Category: Hospitality_and_Hotel_Management_-_الضيافة_والفندقة, Hotels_and_accommodation_-_الفنادق_والسكن

تعلن شركة المراعي الخصبة لمطاحن الاعلاف  بمدينة (التعاون – مصراته  ) عن حاجتها لتوظيف موظف  الموارد البشرية وذلك حسب التفاصيل التالية:

المهام والمسؤوليات :

تتلخص المهام والمسؤوليات الوظيفية لمدير الموارد البشرية فيما يلي:

• إدارة ملفات العاملين فيما يختص بالتعين والتدريب والتأمين ومراقبة الدوام والمغادرات وترصيد الإجازات وإنهاء الخدمات والتعويضات.
• تطبيق التعليمات والإجراءات المعتمدة والصادرة من الشركة والنظام الداخلي.
• استقبال الموظفين الجدد وتعريفهم بالشركة وأنظمتها وتعليماتها ومرافق العمل فيها.
• أدارة نظام الموارد البشرية المعتمدة في الشركة, والإبقاء عليه محدثاً, وإعداد التقارير والإحصائيات اللازمة للمستويات الإدارية والفنية ذات الاختصاص في الشركة.
• إعداد كشف الرواتب الشهري لكافة العاملين في الشركة وصرفها.
• تعريف العمال بالواجبات المترتبة لهم وعليهم خلال عملهم في الشركة.
• التوثيق والارشفة لكافة المستندات والأنظمة والتعليمات والقرارات والمراسلات .وكذلك ارشفة كافة ملفات العاملين
• تنظيم وتخطيط وتوجيه الوظائف والخدمات الإدارية في الشركة
• تعزيز وتشجيع القوى العاملة بهدف الحصول على أفضل النتائج
• حل المشاكل التي تحدث بين الموظفين والإدارة
• تحديث المؤهلات الوظيفية والوصف الوظيفي لكافة المناصب في الشركة بشكل مستمر
• الاحتفاظ بالوثائق والتسجيلات وإعداد نظام لاسترجاع الملفات والوثائق القديمة وتسجيل البيانات الحديثة
• مسؤوًلا عن التوظيف في الشركة بإجراء المقابلات الشخصية والاعلانات واختيارالموظفين الجدد وتعيينهم بناًءأ على المعايير المطلوبة ومدى تطابق المؤهلات.
• متابعة وتقييم أداء العاملين دوريا وإقتراح برامج وخطط التدريب التي تضمن تنمية مهاراتهم.
• إصدار التقارير الدورية عن عمليات الإدارة إلى السيد مديرالعام.
• وضع الضوابط التي تكفل إستكمال ملفات العاملين وحفظها بالشكل المناسب مع إتخاذ اللازم لضمان إحتواء ملفات العاملين على كافة المسوغات والمستندات القانونية اللازمة.
• العمل على بث ونشر روح الجدية في الأداء والإلتزام بنظم ولوائح العمل من خلال إعطاء القدوة في التصرفات وتوخي الحزم والعدل في القيادة.
• الإشراف على تطبيق لوائح الموارد البشرية المعتمدة على العاملين في أنشطة الإدارة التابعة له.
• الإشراف على وضع برامج التدريب لرفع قدرات ومهارات العاملين في الأنشطة التابعة لشاغل الوظيفة والعمل على تقييم فاعلية وكفاءة هذه البرامج ووضع الإقتراحات لتطويرها.
• اي مهام أخرى تسند اليه من قبل الإدارة.

المؤهلات المطلوبة :

• حاصل على شهادة جامعية درجة بكالوريس ادارة اعمال او موارد بشرية او ما يعادلها
• يفضل الحصول على شهادات تدريبية في مجال الادارة والقيادة .

القدرات والمهارات:

• المعرفة الواسعة بقوانين العمل .
• مهارة جيدة في إعداد التقارير.
• مهارات التفاوض والحوار
• مهارات إعداد التقارير
• مهارة حل المشاكل
• إنجاز المهام سريًع والقدرة على العمل تحت الضغط.
• مهارات التواصل الفعال وإدارة الوقت
• مهارات تنظيمية وإدارية عالية
• مهارات جيدة في استخدام الحاسوب ومنظومات الادارية
• القدرة على استخدام أنظمة الموارد البشرية
• التعامل مع الموظفين بشكل عادل وعدم التمييز بينهم، ومراعاة ظروفهم

معلومات اضافية:

   الدوام : طيلة ايام الاسبوع من الساعة 8 صباحا الى الساعة 4 مساءا عدا يوم الجمعة عطلة

 فعلى من يجد في نفسه الكفاءة ارسال السيرة الذاتية  عبر البريد الالكتروني لتواصل واتس 0912630341 HR.MGR@ALMARAI.LY

https://wa.me/0919002113

Location: Tripoli_/_طرابلس | Type: Full_Time_-_دوام_كامل | Category: Human_Resources_-_الموارد_البشرية, HUMAN_RESOURCES-الموارد_البشرية

يعلن فندق لانكاستر برج الحياة عن حاجته لتوظيف

Security Agent (موظف أمن)

المهام والمسؤوليات:

• حماية ممتلكات الفندق وضمان سلامة الضيوف والموظفين.
• مراقبة مداخل ومخارج الفندق والتحقق من التصاريح عند الحاجة.
• القيام بجولات تفقدية دورية داخل وخارج الفندق.
• التعامل مع الحوادث والطوارئ وفقًا للإجراءات المعتمدة.
• إعداد التقارير اليومية المتعلقة بالأحداث والملاحظات الأمنية.
• التعاون مع الجهات الأمنية والرسمية عند الحاجة.
• مراقبة أنظمة الإنذار وكاميرات المراقبة والإبلاغ عن أي أعطال.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة سابقة في مجال الأمن أو السلامة.
• لياقة بدنية جيدة.
• القدرة على العمل بنظام الورديات.

المزايا:

• راتب مجزي
• بيئة عمل احترافية
• فرص للتطوير الوظيفي

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني الخاص بالفندق careers@lancasterburjalhayat.com

Location: Tripoli_/_طرابلس | Type: Contract_-_عقد_عمل | Category: Hospitality_and_Hotel_Management_-_الضيافة_والفندقة, Hotels_and_accommodation_-_الفنادق_والسكن

يعلن فندق لاناكستر برج الحياة عن حاجته لتوظيف 

•  مبيعات تنفيذي(Sales Executive)

المهام والمسؤوليات:

• البحث عن العملاء المحتملين واستقطاب فرص أعمال جديدة للفندق.
• زيارة الشركات والمؤسسات للترويج لخدمات الفندق وعروضه.
• متابعة العملاء الحاليين والمحافظة على علاقات مهنية متميزة معهم.
• إعداد عروض الأسعار والعقود ومتابعة إجراءات الحجز.
• تحقيق أهداف المبيعات الشهرية والسنوية المحددة.
• تحديث قاعدة بيانات العملاء وتوثيق جميع الأنشطة البيعية.
• التنسيق مع الأقسام التشغيلية لضمان تلبية متطلبات العملاء.
• إعداد تقارير دورية عن الزيارات والفرص البيعية والنتائج المحققة.
• المشاركة في الأنشطة التسويقية والمعارض والفعاليات ذات الصلة.

المؤهلات المطلوبة:

• درجة البكالوريوس أو الدبلوم في تخصص مناسب.
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المبيعات، ويفضل في قطاع الضيافة والفنادق.
• مهارات ممتازة في التواصل والإقناع والتفاوض.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف.
• إجادة استخدام برامج Microsoft Office.
• إجادة اللغة الإنجليزية تعتبر ميزة إضافية.

المزايا:

• راتب مجزي
• بيئة عمل احترافية
• فرص للتطوير الوظيفي

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني الخاص بالفندق careers@lancasterburjalhayat.com

Location: Tripoli_/_طرابلس | Type: Contract_-_عقد_عمل | Category: Hospitality_and_Hotel_Management_-_الضيافة_والفندقة, Hotels_and_accommodation_-_الفنادق_والسكن

ثانياً: وظائف المطاعم – Restaurant Positions

8. Restaurant Manager – مدير مطعم

المهام الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم والإشراف على سير العمل.

• قيادة وتوجيه فريق المطعم.

• إعداد جداول العمل والمناوبات بالتنسيق مع الإدارة.

• متابعة مستوى الخدمة وتجربة العملاء.

• التأكد من الالتزام بمعايير الجودة والنظافة والسلامة.

• متابعة أداء الموظفين وتقديم الملاحظات والتوجيه.

• التعامل مع شكاوى وملاحظات العملاء بطريقة مهنية.

• التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان كفاءة التشغيل.

• متابعة الاحتياجات التشغيلية والمخزون بالتنسيق مع الجهات المختصة.

• إعداد التقارير المتعلقة بأداء المطعم عند الحاجة.

المتطلبات:

• خبرة عملية مناسبة في إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة.

• خبرة في قيادة وإدارة فرق العمل.

• مهارات قوية في التواصل والتنظيم وحل المشكلات.

• القدرة على العمل تحت الضغط.

9. Assistant Restaurant Manager – مساعد مدير مطعم

المهام الرئيسية:

• دعم Restaurant Manager في إدارة العمليات اليومية.

• متابعة أداء الموظفين أثناء المناوبات.

• التأكد من تطبيق إجراءات التشغيل والسياسات المعتمدة.

• متابعة مستوى الخدمة والتعامل مع ملاحظات العملاء.

• المساعدة في تنظيم جداول العمل وتوزيع المهام.

• التنسيق بين فريق الخدمة والمطبخ.

• متابعة النظافة والترتيب داخل المطعم.

• القيام بمهام مدير المطعم عند الحاجة.

المتطلبات:

• خبرة في قطاع المطاعم أو الضيافة.

• خبرة إشرافية تعتبر ميزة.

• مهارات جيدة في القيادة والتواصل والتنظيم.

10. Restaurant Supervisor – مشرف مطعم

المهام الرئيسية:

• الإشراف على فريق العمل أثناء المناوبة.

• توزيع المهام ومتابعة تنفيذها.

• متابعة جودة الخدمة المقدمة للعملاء.

• التأكد من جاهزية المطعم قبل وأثناء التشغيل.

• متابعة الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.

• مساعدة الموظفين في التعامل مع احتياجات العملاء.

• رفع الملاحظات والمشكلات التشغيلية إلى الإدارة.

• التنسيق المستمر مع فريق المطبخ وباقي الأقسام.

المتطلبات:

• خبرة مناسبة في المطاعم أو قطاع الضيافة.

• خبرة سابقة في الإشراف تعتبر ميزة.

• مهارات جيدة في التواصل والتنظيم والعمل الجماعي.

 المتطلبات العامة

يُفضل أن تتوفر في المتقدمين المؤهلات والمهارات التالية:

• خبرة عملية مناسبة حسب طبيعة الوظيفة والمستوى الوظيفي.

• معرفة جيدة بمهام ومسؤوليات الوظيفة المتقدم عليها.

• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء.

• القدرة على العمل ضمن فريق.

• مهارات جيدة في التواصل والتعامل مع الزملاء والعملاء.

• الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.

• القدرة على العمل بنظام المناوبات.

• القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة.

• المؤهلات العلمية أو الشهادات المهنية ذات الصلة تعتبر ميزة إضافية.

• القدرة على الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة.

 الجنس

ذكور وإناث، حسب متطلبات وطبيعة كل وظيفة.

 ساعات وأيام العمل

• العمل وفق نظام المناوبات (Shifts).

• تختلف أيام وساعات العمل حسب طبيعة الوظيفة والقسم.

• يتم تحديد جدول العمل وفق نظام التشغيل المعتمد من الإدارة.

 مكان العمل

بنغازي – ليبيا

 كيفية التقديم

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOmvJ0kIBMG7S-bDU5LKfvvIyPMoCzSKvc3N03HdBjso1l4g/viewform?usp=send_form

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Collaborative_-_متعاون | Category: Food,_Beverage_Production-إنتاج_الطعام_والمشروبات

إعلان وظائف – Al-Mawel

تعلن Al-Mawel  عن توفر عدد من الشواغر الوظيفية ، ونبحث عن كفاءات مؤهلة وذات خبرة للانضمام إلى فريق العمل والمساهمة في تقديم مستوى عالٍ من الجودة والخدمة.

نرحب بالمتقدمين من ذوي الخبرة في قطاع الضيافة والمطاعم والمطابخ، مع اختلاف متطلبات الخبرة والمسؤوليات بحسب كل وظيفة.

 أولاً: وظائف المطبخ – Culinary Positions

1. Baker – خباز

المهام الرئيسية:

• إعداد وتجهيز مختلف أنواع المخبوزات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.

• تشغيل واستخدام معدات وأفران المخبز بطريقة آمنة.

• متابعة جودة المنتجات من حيث الشكل والطعم والقوام.

• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

• تنظيم وتجهيز المواد الخام ومتابعة الكميات المستخدمة.

• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والمعدات.

المتطلبات:

• خبرة عملية مناسبة في مجال المخبوزات.

• معرفة جيدة بطرق تحضير وخَبز المنتجات.

• القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة عمل سريعة.

2. Pastry Chef – شيف حلويات

المهام الرئيسية:

• إعداد وتجهيز مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات وفق الوصفات المعتمدة.

• تطوير وتحسين المنتجات والوصفات عند الحاجة.

• متابعة جودة المنتجات ومظهرها النهائي.

• الإشراف على تجهيز المكونات والمواد اللازمة للإنتاج.

• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

• المحافظة على تنظيم ونظافة منطقة الحلويات والمعدات.

المتطلبات:

• خبرة عملية في مجال الحلويات والـ Pastry.

• معرفة جيدة بتقنيات إعداد وتزيين الحلويات.

• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بمواعيد الإنتاج.

3. Head of Culinary Unit – رئيس وحدة المطبخ

المهام الرئيسية:

• الإشراف العام على عمليات المطبخ وتنظيم سير العمل.

• إدارة وتوجيه فريق المطبخ وتوزيع المهام.

• متابعة جودة الأطعمة والمنتجات المقدمة.

• ضمان الالتزام بالوصفات والمعايير التشغيلية المعتمدة.

• متابعة المخزون والاحتياجات التشغيلية بالتنسيق مع الإدارات المختصة.

• تطبيق ومتابعة معايير النظافة وسلامة الغذاء.

• تدريب وتطوير أعضاء فريق المطبخ.

• متابعة الأداء ومعالجة الملاحظات التشغيلية.

• التنسيق مع إدارة المطعم والأقسام ذات العلاقة.

المتطلبات:

• خبرة قوية في إدارة وتشغيل المطابخ.

• خبرة في قيادة وإدارة فرق العمل.

• مهارات عالية في التنظيم والتخطيط والمتابعة.

• القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة.

4. Sous Chef – نائب رئيس الطهاة

المهام الرئيسية:

• مساعدة رئيس المطبخ في إدارة العمليات اليومية.

• الإشراف على فريق المطبخ أثناء المناوبات.

• توزيع المهام ومتابعة تنفيذها.

• متابعة جودة وتحضير الأطباق.

• التأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.

• متابعة النظافة وسلامة الغذاء.

• دعم تدريب وتطوير أعضاء الفريق.

• التعامل مع المشكلات التشغيلية أثناء المناوبة ورفع التقارير اللازمة.

المتطلبات:

• خبرة مناسبة في المطابخ الاحترافية.

• خبرة سابقة في دور إشرافي تعتبر ميزة.

• مهارات جيدة في القيادة والتنظيم.

5. Chef de Partie – شيف قسم

المهام الرئيسية:

• إدارة وتنظيم العمل داخل القسم المخصص له.

• تحضير وطهي الأطعمة وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.

• الإشراف على أعضاء الفريق داخل القسم.

• التأكد من توفر المكونات والأدوات اللازمة.

• متابعة جودة المنتجات قبل تقديمها.

• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

• التنسيق مع الـ Sous Chef وباقي أقسام المطبخ.

المتطلبات:

• خبرة عملية مناسبة في مجال الطهي.

• معرفة جيدة بأساليب وتقنيات الطهي.

• القدرة على إدارة قسم محدد والعمل ضمن فريق.

6. Demi Chef de Partie – مساعد شيف قسم

المهام الرئيسية:

• مساعدة Chef de Partie في تنفيذ العمليات اليومية.

• تجهيز وتحضير المكونات.

• المساعدة في إعداد الأطباق وفق الوصفات المعتمدة.

• المحافظة على جودة وترتيب المنتجات.

• الالتزام بإجراءات النظافة وسلامة الغذاء.

• المحافظة على نظافة منطقة العمل والمعدات.

المتطلبات:

• خبرة سابقة في المطبخ تعتبر ميزة.

• معرفة أساسية بعمليات تحضير وتجهيز الطعام.

• الرغبة في التعلم والتطور المهني.

7. Commis Chef – مساعد طاهٍ

المهام الرئيسية:

• المساعدة في تجهيز وتحضير المكونات.

• تنفيذ المهام اليومية تحت إشراف الشيف المسؤول.

• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل.

• الالتزام بتعليمات الطهاة ومعايير سلامة الغذاء.

• المساعدة في تجهيز الطلبات والمنتجات حسب احتياجات القسم.

• المحافظة على الأدوات والمعدات المستخدمة.

المتطلبات:

• خبرة سابقة تعتبر ميزة، ويمكن النظر في المتقدمين ذوي الخبرة المحدودة حسب متطلبات الوظيفة.

• الاستعداد للتعلم والعمل ضمن فريق.

• الالتزام والانضباط وسرعة التعلم.

 المتطلبات العامة

يُفضل أن تتوفر في المتقدمين المؤهلات والمهارات التالية:

• خبرة عملية مناسبة حسب طبيعة الوظيفة والمستوى الوظيفي.

• معرفة جيدة بمهام ومسؤوليات الوظيفة المتقدم عليها.

• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء.

• القدرة على العمل ضمن فريق.

• مهارات جيدة في التواصل والتعامل مع الزملاء والعملاء.

• الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.

• القدرة على العمل بنظام المناوبات.

• القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة.

• المؤهلات العلمية أو الشهادات المهنية ذات الصلة تعتبر ميزة إضافية.

• القدرة على الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة.

 الجنس

ذكور وإناث، حسب متطلبات وطبيعة كل وظيفة.

 ساعات وأيام العمل

• العمل وفق نظام المناوبات (Shifts).

• تختلف أيام وساعات العمل حسب طبيعة الوظيفة والقسم.

• يتم تحديد جدول العمل وفق نظام التشغيل المعتمد من الإدارة.

 مكان العمل

بنغازي – ليبيا

 كيفية التقديم

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOmvJ0kIBMG7S-bDU5LKfvvIyPMoCzSKvc3N03HdBjso1l4g/viewform?usp=send_form

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Collaborative_-_متعاون | Category: Food,_Beverage_Production-إنتاج_الطعام_والمشروبات | Tags: #JobOpportunitiesLibya