ثانياً: وظائف المطاعم – Restaurant Positions

8. Restaurant Manager – مدير مطعم

المهام الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم والإشراف على سير العمل.

• قيادة وتوجيه فريق المطعم.

• إعداد جداول العمل والمناوبات بالتنسيق مع الإدارة.

• متابعة مستوى الخدمة وتجربة العملاء.

• التأكد من الالتزام بمعايير الجودة والنظافة والسلامة.

• متابعة أداء الموظفين وتقديم الملاحظات والتوجيه.

• التعامل مع شكاوى وملاحظات العملاء بطريقة مهنية.

• التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان كفاءة التشغيل.

• متابعة الاحتياجات التشغيلية والمخزون بالتنسيق مع الجهات المختصة.

• إعداد التقارير المتعلقة بأداء المطعم عند الحاجة.

المتطلبات:

• خبرة عملية مناسبة في إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة.

• خبرة في قيادة وإدارة فرق العمل.

• مهارات قوية في التواصل والتنظيم وحل المشكلات.

• القدرة على العمل تحت الضغط.

9. Assistant Restaurant Manager – مساعد مدير مطعم

المهام الرئيسية:

• دعم Restaurant Manager في إدارة العمليات اليومية.

• متابعة أداء الموظفين أثناء المناوبات.

• التأكد من تطبيق إجراءات التشغيل والسياسات المعتمدة.

• متابعة مستوى الخدمة والتعامل مع ملاحظات العملاء.

• المساعدة في تنظيم جداول العمل وتوزيع المهام.

• التنسيق بين فريق الخدمة والمطبخ.

• متابعة النظافة والترتيب داخل المطعم.

• القيام بمهام مدير المطعم عند الحاجة.

المتطلبات:

• خبرة في قطاع المطاعم أو الضيافة.

• خبرة إشرافية تعتبر ميزة.

• مهارات جيدة في القيادة والتواصل والتنظيم.

10. Restaurant Supervisor – مشرف مطعم

المهام الرئيسية:

• الإشراف على فريق العمل أثناء المناوبة.

• توزيع المهام ومتابعة تنفيذها.

• متابعة جودة الخدمة المقدمة للعملاء.

• التأكد من جاهزية المطعم قبل وأثناء التشغيل.

• متابعة الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.

• مساعدة الموظفين في التعامل مع احتياجات العملاء.

• رفع الملاحظات والمشكلات التشغيلية إلى الإدارة.

• التنسيق المستمر مع فريق المطبخ وباقي الأقسام.

المتطلبات:

• خبرة مناسبة في المطاعم أو قطاع الضيافة.

• خبرة سابقة في الإشراف تعتبر ميزة.

• مهارات جيدة في التواصل والتنظيم والعمل الجماعي.

 المتطلبات العامة

يُفضل أن تتوفر في المتقدمين المؤهلات والمهارات التالية:

• خبرة عملية مناسبة حسب طبيعة الوظيفة والمستوى الوظيفي.

• معرفة جيدة بمهام ومسؤوليات الوظيفة المتقدم عليها.

• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء.

• القدرة على العمل ضمن فريق.

• مهارات جيدة في التواصل والتعامل مع الزملاء والعملاء.

• الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.

• القدرة على العمل بنظام المناوبات.

• القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة.

• المؤهلات العلمية أو الشهادات المهنية ذات الصلة تعتبر ميزة إضافية.

• القدرة على الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة.

 الجنس

ذكور وإناث، حسب متطلبات وطبيعة كل وظيفة.

 ساعات وأيام العمل

• العمل وفق نظام المناوبات (Shifts).

• تختلف أيام وساعات العمل حسب طبيعة الوظيفة والقسم.

• يتم تحديد جدول العمل وفق نظام التشغيل المعتمد من الإدارة.

 مكان العمل

بنغازي – ليبيا

 كيفية التقديم

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOmvJ0kIBMG7S-bDU5LKfvvIyPMoCzSKvc3N03HdBjso1l4g/viewform?usp=send_form

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Collaborative_-_متعاون | Category: Food,_Beverage_Production-إنتاج_الطعام_والمشروبات