Hygiene Inspector

اسم الشركة: الموئل

القسم: HSEQ

الوحدة/الفريق: Food Safety & Hygiene

المدير المباشر: Head of  Unit

مكان العمل: بنغازي، ليبيا

وصف الوظيفة

يتولى Hygiene Inspector إجراء عمليات تفتيش دورية ومفاجئة على جميع مناطق تداول وتحضير وتقديم الأغذية، للتأكد من الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية وبروتوكولات HACCP المعتمدة.

الجنس

الجنسين.

مهام الوظيفة

• تفتيش المطابخ والمخازن ومناطق تقديم الطعام وفق قوائم التحقق المعتمدة لمعايير النظافة.

• أخذ المسحات والعينات، وإجراء قراءات درجات الحرارة وعينات المياه، وتوثيق النتائج بدقة.

• إصدار إشعارات بالإجراءات التصحيحية ومتابعة إغلاقها ضمن المواعيد المحددة.

• مراقبة النظافة الشخصية، والزي الرسمي، وغسل اليدين، والالتزام بتغيير القفازات.

• التحقق من جداول التنظيف، ونسب تخفيف المواد الكيميائية، واكتمال سجلات التعقيم والنظافة.

• إعداد تقارير عن الاتجاهات والمخالفات المتكررة والمخاطر المحتملة ورفعها إلى رئيس الوحدة.

• تنفيذ أي مهام أخرى يتم تكليفها بها من قبل المدير المباشر بما يدعم أهداف القسم والمنظمة.

متطلبات الوظيفة

• دبلوم في سلامة الغذاء، الصحة البيئية، الضيافة أو مجال ذي صلة.

• خبرة في تقنيات التفتيش والرقابة على معايير النظافة وسلامة الغذاء.

• معرفة بتقنيات أخذ العينات الميكروبيولوجية.

• معرفة بالمتطلبات واللوائح التنظيمية المتعلقة بسلامة الغذاء.

• مهارات قوية في التواصل والقدرة على التعامل بحزم ومهنية.

• مهارات جيدة في التوثيق وإعداد التقارير.

• دقة عالية في الملاحظة والانتباه للتفاصيل.

التدريبات والشهادات المطلوبة

• Food Safety Inspector Certification.

• HACCP Level 3.

• Environmental Sampling Techniques.

• First Aid.

• Chemical Safety Awareness.

مؤشرات الأداء الرئيسية (KPI)

• إكمال 100% من عمليات التفتيش وفق الجدول المحدد.

• إغلاق ما لا يقل عن 95% من حالات عدم المطابقة خلال 48 ساعة.

• تحقيق معدل نجاح لا يقل عن 95% في اختبارات المسحات ودرجات الحرارة.

• ألا تتجاوز حالات مخالفات درجات الحرارة 2% من إجمالي عمليات الفحص.

• تحقيق نسبة 100% في دقة التقارير وتسليمها في الوقت المحدد.

• تحقيق معدل حضور لا يقل عن 95%.

أيام العمل

6 أيام في الأسبوع.

مواعيد العمل

تُحدد ساعات العمل وفقًا لسياسة وجدول العمل المعتمد من شركة الموئل.

وقد تتطلب طبيعة الوظيفة العمل في الورديات الصباحية المبكرة والمسائية المتأخرة.

مكان العمل

بنغازي، ليبيا.

ظروف العمل

• العمل في المطابخ والمخازن ومناطق الـ Back-of-House.

• التعرض للحرارة والبخار وروائح الطعام.

• العمل في الورديات الصباحية المبكرة والمسائية المتأخرة حسب الحاجة.

• تتطلب الوظيفة المشي والوقوف لفترات طويلة أثناء عمليات التفتيش.

• إجراء عمليات تفتيش دورية ومفاجئة في مختلف مناطق العمل.

كيفية التقديم

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOmvJ0kIBMG7S-bDU5LKfvvIyPMoCzSKvc3N03HdBjso1l4g/viewform?usp=send_form

Location: Benghazi_/_بنغازي | Type: Collaborative_-_متعاون | Category: HSE_Health_&_Safty-الصحة_والسلامة_في_العمل | Tags: #FindJobsLibya